Imam

Пробило на баклажаны. Купила много. Просто не могла пройти мимо красивых, молоденьких и небольших. Накупила. Вспомнила что как-то давно я ничего из турецкой кухни не готовила. А за турецкой кухней куда? Правильно, к Ире.

Celebrations_01

В последнее время много всего происходит — я потом обо всем напишу, когда придет время. 

Cherry-pie_01

Не могу сказать, что это самый вкусный пирог в моей жизни и что его надо всенепременно попробовать, но для домашнего чаепития вариант вполне себе. Похожее кексовое тесто я уже использовала (вобщем-то, оно довольно традиционное) и в виде большого кекса, даже без кукурузной муки оно мне понравилось больше. Но для разнообразия можно попробовать и в таком [...]

Chicken

Простое, домашнее, сицилийское. Сейчас самое время приготовить что-то такое — вкусные помидоры, подходящие грунтовые перцы и баклажаны. Чем-то напоминает венгерское фрикасе, но здесь я бы сказала и мясо и гарнир в одном флаконе.

Muffins

Это я. С рецептом! Наконец-то. Маффины. Шоколадные. Из рождественской книжки очередной рецепт. Ну во-первых, там все шоколадное и вкусное, а во-вторых, зимние праздники не за горами (да-да и не смейтесь, время пролетит незаметно). Маффины очень мягкие, воздушные, шоколадные с большим количеством празднично-разнообразной начинки. Не буду медлить и сразу к рецепту.

Учебная серия, связанная с едой. Нам дали только тему — «Скрытое», а интерпретировать можно было как угодно и снимать что угодно. Три картинки.

Chocolate_chip

Почти классическое. Очень вкусное. Большое. Звезда истории про печенечного вора из прошлого поста. Небольшой эксперимент и я получила две текстуры печенья из одного теста. Пользовалась рекомендациями отличного ресурса — ChefSteps. Там есть рецепты и всякие мастер-классы, платные и нет. Этот рецепт, да и печенья вообще — хорошее подспорье для экспериментов, чтобы понять как все работает [...]

Негативные пространства — офигенная тема. Они такие разные и такие прекрасные. Эта тема всегда была для меня сложной. Как раз сейчас я учусь их видеть и понимать. Много рисую для этого, само собой, наблюдая реальность. Делали на курсе презентацию по одному из аспектов негативного пространства — пустому. Отсмотрели тонну всего и мне хочется поделиться тем, [...]

_DSC3324

Мой сегодняшний ужин. Тост из ржаного хлеба, творожный сыр, зелень, помидор и яйцо в мешочек.

ju9-3KRBKKQ

В следующий раз покажу кого-нибудь из фуд фотографов, а пока поделюсь прекрасным. Восточный взгляд на мир, их созерцание красоты завораживает. Фан Хо просто невероятно видит: и свет, и геометрию, и пространство. Он великолепен.

Beans_toast

Желание поесть фасоли появляется у меня не часто. Но уж если появляется, то становится весьма навязчивым. К своему удивлению, не обнаружила ни в одном из близлежащих магазинов банальной сырой белой фасоли. В одном была черноглазка и больше ничего. Купила консервированную — зато удобно в плане отсутствия необходимости ее варить, а значит соорудить мой сегодняшний ужин [...]

Cookies

У нас в холодильнике постоянно лежит приличный запас шоколада, чтобы у моего шокоголика всегда было чем ликвидировать шоколадную недостаточность. По той же причине я пеку. Пеку шоколадное. В этот раз печенье, потому что печенье лучше пирога — его на дольше хватает)). Это печенье реально мегашоколадное, насыщенное, одновременно хрустящее и мягкое. Мне хватает одного за раз, [...]

Egg

Просто рандомные картинки

Cured_salmoni

Рыбу мариновала по случаю масленичных блинов. Сначала думала купить слабосоленой семги, а потом, посомтрев на цены и подумав, поняла, что таки лучше я сделаю все сама. Идею маринования рыбы подцепила у Кати здесь. Как раз размораживала горбушу и половину было решено пустить на мариновку, а вторую просто пожарить на радость М.

Blini

Ну что, блинная неделя подходит к концу? Мы решили, что будем делать блины только в выходные, все равно по будням их некому есть — муж приходит домой поздно и мы только пьем чай. Особо выпендриваться не буду, приготовлю свои обычные пшеничные блины на кефире. Думала о венгерском блинном пироге, но решила, что это лишнее. Сладкого [...]