A tea or a story

Уже завтра за окном будет 2015 год, так что сегодня я пишу рецепт печенья, которым хочу завершить текущий год. Но прежде чем перейти к рецепту, поздравляю вас всех с Новым годом! Пусть грядущий год будет светлым, теплым, наполненным радостью, счастьем, маленькими чудесами, морем новых впечатлений и открытий, конечно же вкусной едой и приключениями, чтобы подводить [...]

Ну что же, второй день я почти за полторы тысячи километров от Москвы. Зато с мужем))) Перед отъездом долго думала, что же такое испечь, чтобы взять с собой. Но внезапно решила, что ничего не хочу (хотя Springerle все же сделала, но о них позже), а сделаю самые простые домашние конфеты — трюфели. Первую партию, с [...]

Пока у меня сушатся Springerle, а в холодильнике остывает ганаш для трюфелей, напишу быстренько рецепт простенького и нехлопотного грибного паштета. Я делала из шампиньонов, но будет лучше хотя бы часть грибов заменить на лесные — так будет ароматнее. Ну или в шампиньоны при жарке добавить немного соевого соуса, мне кажется так их вкус интенсивнее. Кроме [...]

Вот что я делаю среди ночи? Не сплю, неа. Сижу за ноутбуком и набиваю очередной рецепт — наконец-то, да? Все потому, что муж уехал домой, а я осталась из-за работы, которая внезапно отменилась. Зато у меня есть время что-то приготовить и сфотографировать. Т.к. я одна, то готовить что-то грандиозное просто нет смысла, поэтому будет простенькое, но [...]

Я всегда говорю мужу, что жизнь с ним совершенно не способствует ведению кулинарного блога хоть с какой-то регулярностью. Он обожает тонко нарезанную жареную куриную грудку, шарлотку с яблоками и жареную рыбу. Собственно, он готов каждый день есть что-то такое, разбавляя макаронами, картошкой и брауниз. В последний раз я написала очередной рецепт практически полтора месяца назад, [...]

Периодически буду делить с вами именами и работами фотографов, которые мне понравились. Совмещу приятное с полезным)) Начну с Олега Каплана. Его имя я впервые услышала на курсе по натюрморту, который проходила летом. Заглянула к нему на сайт: в основном натюрморты и в последнее время ню. Вот ню мне совсем не нравится, зато стекло и «беспредметные» [...]

The fundamental issue is one of emphasis: you are not a photographer because you are interested in photography. Many people are interested in photography in some nebulous way; they might be interested in the seemingly glamorous lives of top fashion or war photographers; or in the acquisition and admiration of beautiful, functional machines, the cameras; [...]

Из последней поездки домой я привезла несколько килограммов немецкого шоколада со всяческими орехами. Один из видов шоколада мужу не очень понравился и есть его мой любимый шокоголик отказался. Чтобы не пропало почти полкило неплохого в общем-то шоколада пришлось вспомнить, давненько я не пекла брауниз. Да и зимние праздники не за горами, пора пробовать новые рецепты [...]

Все детство моим самым любимым фруктом была слива. В деревне у бабушки во дворе два невысоких дерева просто ломились от урожая. Бабушка варила вкусное варенье. Темного цвета, потому что венгерка использовалась прямо с кожицей и какое-то особенно вкусное. У нас же дома слива не прижилась, дерево постоянно пышно цвело, но плодов почти не давало. Хорошо, [...]

Муж сказал, что это самое вкусное блюдо из всех, что я когда-либо готовила. Брауни, конечно, тоже ничего, но это — сплетение всего того, что он так нежно любит. Было невероятно приятно это услышать. Особенно потому, что блюдо предельно простое, не особо времязатратное, но действительно вкусное. Спасибо Сицилии с ее замечательной кухней и Анне Муффолетто за [...]

Вух. Можно выдохнуть. Теперь уже спокойно. Эта неделя у меня отдыхательная после сумасшедшего рабочего ритма прошлой, поэтому она целиком и полностью о домашней простой еде. Сегодня вечером к нам придет друг. М. пообещал домашнюю выпечку, а я и не против. Сливы в холодильнике дожидаются еще пока не знаю чего, а у нас тем временем  простой [...]

Большой стол на уютной кухне — самое лучшее место в доме, потому что весь смысл приготовления еды в возможности разделить ее с другими, подарить им радость общения. По-настоящему счастливой меня делают совместные посиделки. В будние дни — это ужины, а в выходные — это и завтраки, и обеды, и самое простое домашнее чаепитие. Последние две недели [...]

Такое настроение случилось утром.

Впереди очень тяжелая рабочая неделя, погода прибивает к земле и располагает только к лежанию под одеялом. Ностальгирую зимним Нюрнбергом и мечтаю увидеть его цветущим. Удивительный город — камерный, уютный, безопасный, притягивающий и многоликий. Хочется сидеть в полюбившемся Hütt’n и попивая копченое пиво, наслаждаться атмосферой.

Новый реквизит вдохновляет на фотографии: теперь у меня есть новые фоны, а сегодня утром забрала с почты заказанные миниатюрные вилочки и ложечки. На фотографии одна из них.