alForno

Муж сказал, что это самое вкусное блюдо из всех, что я когда-либо готовила. Брауни, конечно, тоже ничего, но это — сплетение всего того, что он так нежно любит. Было невероятно приятно это услышать. Особенно потому, что блюдо предельно простое, не особо времязатратное, но действительно вкусное. Спасибо Сицилии с ее замечательной кухней и Анне Муффолетто за [...]

Apple_pie

Вух. Можно выдохнуть. Теперь уже спокойно. Эта неделя у меня отдыхательная после сумасшедшего рабочего ритма прошлой, поэтому она целиком и полностью о домашней простой еде. Сегодня вечером к нам придет друг. М. пообещал домашнюю выпечку, а я и не против. Сливы в холодильнике дожидаются еще пока не знаю чего, а у нас тем временем  простой [...]

Tortanonna

Большой стол на уютной кухне — самое лучшее место в доме, потому что весь смысл приготовления еды в возможности разделить ее с другими, подарить им радость общения. По-настоящему счастливой меня делают совместные посиделки. В будние дни — это ужины, а в выходные — это и завтраки, и обеды, и самое простое домашнее чаепитие. Последние две недели [...]

_DSC8697_1

Такое настроение случилось утром.

_DSC0218

Впереди очень тяжелая рабочая неделя, погода прибивает к земле и располагает только к лежанию под одеялом. Ностальгирую зимним Нюрнбергом и мечтаю увидеть его цветущим. Удивительный город — камерный, уютный, безопасный, притягивающий и многоликий. Хочется сидеть в полюбившемся Hütt’n и попивая копченое пиво, наслаждаться атмосферой.

Profiteroles

Новый реквизит вдохновляет на фотографии: теперь у меня есть новые фоны, а сегодня утром забрала с почты заказанные миниатюрные вилочки и ложечки. На фотографии одна из них.

Fresh arugula over light  background

Легкость.

cheese

Первая проба сделать доску для фона своими руками.

flourless_cake

Это все — один сплошной шоколад без капли муки. М. долго не верил, что ее там совсем-совсем нет, ну ни капельки. Даже крахмала нет. Один сплошной шоколад. Ну ладно-ладно, не один шоколад. Еще масло, сахар и яйца. Ягоды из заморозки (много вишни, черная смородина, слива, клубника и малина) добавила, потому что М. любит кислинку. Но [...]

Pears

Под Луи и Эллу.

Chicken_cas

Когда на неделе много съемочных дней, то домой приходишь поздно и только с одним желанием — спааааааать, но есть-то что-то надо. Вопрос обедов на работе решается наличием столовой буквально через дорогу. Кормят там вкусно, выбор большой и по меркам Москвы практически даром. А вот завтраки и ужины нужно готовить. Завтракать я себя приучила плотно, а [...]

_DSC7931_mini

В первый же вечер в Нюрнберге мы с М. уплели по большому прянику. Я уже догадывалась, что на привычные нам пряники они не очень похожи. В ближайшем супермаркете я тут же набрала весь набор необходимого для того, чтобы воспроизвести их на домашней кухне. Рецепт от Альфонса Шубека, который я подсмотрела у неизменной баварской феи anke-anke. 

_DSC7927_mini

Отдаю все долги по рецептам и даже не знаю, когда здесь появится что-то новое. Последние дни прошлого года практически полностью изменили ритм моей жизни. Как многие знают, два года я была домохозяйкой и мое время было отдано М., дому и фудфотографии — я неспешно снимала картинки для себя и на продажу, смотрела мастер-классы и пробовала [...]

Ни одного года без музыки ) Кексы по новому рецепту ждут своего часа и обещают быть вкусными. Елка наряжена и переливается огнями. Холодец застыл, фаршированная курица вот-вот отправится в духовку. Еще пара часов и я пойду смотреть традиционный Love actually. Удивительно, но за все 8 лет мы ни разу не встречали Новый год вместе с [...]

_DSC0042

Путешествие получилось совсем не таким как мы планировали, немного скомканным, но тем не менее замечательным. Нюрнберг нам очень понравился, хочется посмотреть на него в другое время года, в другом его настроении. Ели, пили, гуляли, общались, смотрели, фотографировали, впитывали))