Browsing Tag:

Брынза/фета

Запеченные помидоры фаршированные киноа с фетой и оливками

В одном из местных магазинов на этой неделе начался помидорный фестиваль. Привезли большое количество разных сортов помидоров, сделали скидку на обычный ассортимент и наготовили много всего с помидорами. Такие…

Peynirli Pide (Пидэ с сыром)

Еще один рецепт очень известной турецкой выпечки. Пидэ — это плоский хлеб, похожий на наан. Часто его готовят в тандыре. Существует великое множество всяческих пидэ. Во время Рамадана часто делают…

Фриттер из кабачка

А все потому, что у меня во-первых, две шикарные книги про эту самую кухню, а во-вторых, большой урожай кабачков. Все-таки, ближневосточная кухня мне очень по вкусу. Жаль, конечно, что…