Browsing Tag:

Выпечка несладкая

Еда

Acme’s Rustic Baguettes (Простые багеты)

Несколько месяцев назад попробовала багеты, которые печет из нашей муки и продает на рынке милый француз. Я никогда до этого не пробовала багетов. Знаете как бывает — ожидаешь чего-то…

Еда

Симиты

Солнечным майским утром мы с мамой вошли в ресторан отеля и наряду со всем разнообразием приготовленного для турецкого завтрака, заметили уютную горку небольших бубликов усыпанных кунжутом. Проследовав мимо улыбчивого…

Еда

Хала

Наверное, вам уже поднадоели мои хлебные посты, но поделать я ничего не могу ). Хотела повторить молочный хлеб, а в итоге испекла халу. Я иногда покупала халы в магазине и…

Еда

Белый молочный хлеб

Столько дрожжевого теста как за последний месяц не прошло через мои руки и за последние три года. Я только и успеваю, что покупать муку и дрожжи. И планировать, планировать,…

Еда

Peynirli Pide (Пидэ с сыром)

Еще один рецепт очень известной турецкой выпечки. Пидэ — это плоский хлеб, похожий на наан. Часто его готовят в тандыре. Существует великое множество всяческих пидэ. Во время Рамадана часто делают…

Еда

Lahmacun (Лахмаджун)

Эти арабские лепешки с мясом получили огромное распространение во многих странах. В Армении, например, их называют ламаджо и делают тесто на мацуне. А каждому кто был в Турции наверняка…

Еда

Чабатта на пулише

Моя вторая попытка сделать чабатту оказалась гораздо удачнее. В третьей попытке учту весь опыт и уверена, что получится уже все как надо. Спасибо большое Нелли за подробный мастер-класс и…

Еда

6/50 Проект «Венгерская кухня: Знакомство»

Что-то простуда и завершение одного проекта на работе совсем выбило меня из «венгерского проекта». Зато наступили большие выходные и появилась возможность наверстать. Начала вот этого печенья. Чего только в…