Browsing Category

Овощи

Спагетти с томатным соусом

Этот пост следовало бы назвать «еда для эгоиста — спагетти с томатным соусом». Эгоист — это я, приятно познакомиться, а это мои эгоистичные спагетти. Это блюдо готовлю только для…

Fajitas и необычный гуакамоле

У нас полным ходом весна, а иногда практически лето. Техасский дуб под балконом уже полностью обновил свои листики, кусты вдоль забора снова зацвели и по вечерам вкусно пахнет. Не…

İmam bayıldı / Имам Баялды

Пробило на баклажаны. Купила много. Просто не могла пройти мимо красивых, молоденьких и небольших. Накупила. Вспомнила что как-то давно я ничего из турецкой кухни не готовила. А за турецкой…

Грибной паштет

Пока у меня сушатся Springerle, а в холодильнике остывает ганаш для трюфелей, напишу быстренько рецепт простенького и нехлопотного грибного паштета. Я делала из шампиньонов, но будет лучше хотя бы…

Запеканка с овощами и курицей

Когда на неделе много съемочных дней, то домой приходишь поздно и только с одним желанием — спааааааать, но есть-то что-то надо. Вопрос обедов на работе решается наличием столовой буквально…

Летний чили с двумя видами фасоли

Очередное овощное. Легкое и приятное) Сродни рататую, только духовку включать не нужно, да и готовится гораздо быстрее. Вдохновение черпала у того же Хью Фернли-Уиттингстола. В процессе, конечно, кое-что поменяла,…

Рататуй

Бывают дни, когда все-все совпадает. Две недели мне хотелось рыбы, но каждый раз в магазине мне все не нравилось. Зато в субботу нас порадовали красивыми баклажанами, свежими молоденькими цуккини,…