Browsing Tag:

Дрожжевое тесто

Без ограничений/ Без рафинированного сахара/ Выпечка/ Еда/ Тесто/ Хлеб

Пшеничный хлеб «Три семечки»

Только вернулись из короткого отпуска, который провели в прекрасном Орегоне с заездом в Вашингтон. Какая же красота! Нагулялись по лесу, собрали грибов, даже черники лесной поели. Она, кстати, отличается…

Без ограничений/ Без рафинированного сахара/ Выпечка/ Еда/ Тесто/ Хлеб

Пшеничный хлеб с мукой из полбы

В начале июня мы с Катей съездили на мастер-класс по выпечке хлеба на закваске к известному у нас в Техасе хлебопеку Сандипу. Он ученый и занимается выпечкой хлеба в…

Без ограничений/ Выпечка/ Десерты/ Еда/ Завтрак/ Лакто-вегетарианство/ Ланч/ Оволактовегетарианство/ Перекус/ Тесто/ Хлеб

Бублики украинские

В детстве у меня было несколько любимых вещей в плане еды: молочный коктейль, который делали в одном магазине недалеко от школы, мягкое мороженое, наполняющее вафельный рожок до отказа, молочные…

Без ограничений/ Без рафинированного сахара/ Выпечка/ Еда/ Тесто/ Хлеб

Хлеб на картофельном отваре от Терезы Гринуэй

В последнее время я все время пекла темный хлеб, с 40% ржаной муки, добавляю в него всякое-разное, то тмин (получается очень ароматно и вкусно), то кориандр и семечки тыквы…

Без ограничений/ Без рафинированного сахара/ Выпечка/ Еда/ Тесто/ Хлеб

Пшеничный хлеб с цельнозерновой мукой на двух заквасках

Давненько я ничего не писала. Все потому, что не готовлю ничего нового-интересного. У нас становится все жарче, приближается второе наше техасское лето. До жары решили успеть хоть немного что-то…

Без ограничений/ Без рафинированного сахара/ Выпечка/ Еда/ Тесто/ Хлеб

На 40% ржаной хлеб на закваске

В эти выходные мы наконец купили и нарядили елку. Теперь в квартире пахнет хвоей и светятся огни. Осталось совсем немного времени до праздников, дел переделать нужно еще много. Муж…

Без ограничений/ Без рафинированного сахара/ Выпечка/ Еда/ Тесто/ Хлеб

Аляскинский хлеб на закваске

Похоже, мы пережили наше первое техасское лето. Наступает осень. Местные говорят, что летняя жара закончилась (хотя в этом году лето было не таким теплым как обычно и в июле…

Без ограничений/ Без рафинированного сахара/ Еда/ Жарение/ Завтрак/ Закуски/ Оволактовегетарианство/ Основные блюда/ Тесто

Гречневые блинчики

Ну что, блинная неделя подходит к концу? Мы решили, что будем делать блины только в выходные, все равно по будням их некому есть — муж приходит домой поздно и…

Без ограничений/ Без рафинированного сахара/ Выпечка/ Еда/ Тесто/ Хлеб

Перевернутая фокачча

Как же вкусно пахнет хлеб. Я уже почти забыла — так давно в последний раз вымешивала тесто и нетерпеливо ждала когда же можно будет услышать хруст корочки и взглянуть…