Browsing Tag:

Итальянская кухня

Без ограничений/ Без рафинированного сахара/ Без тепловой обработки/ Гарниры/ Еда/ Ланч/ Ово-вегетарианство/ Оволактовегетарианство/ Основные блюда/ Тесто/ Ужин

Домашняя яичная паста

В нашей съемной квартире просто микроскопическая кухня. Я даже купила большую деревянную доску, чтобы ставить ее на одну из раковин и так увеличивать рабочую поверхность. Когда я готовлю вокруг…

Без ограничений/ Выпечка/ Десерты/ Еда/ Ово-вегетарианство/ Оволактовегетарианство/ Тесто

Quaresimali (миндальные бискотти)

В Америке официально начался праздничный сезон. Нас приглашали на День Благодарения наши новые американские друзья, но мы решили, что для первого года это слишком. У них большая семья и…

Без ограничений/ Без рафинированного сахара/ Еда/ Запекание/ Ланч/ Мясо/ Основные блюда/ Тушение/ Ужин

Penne al Forno

Муж сказал, что это самое вкусное блюдо из всех, что я когда-либо готовила. Брауни, конечно, тоже ничего, но это — сплетение всего того, что он так нежно любит. Было…

Без ограничений/ Выпечка/ Десерты/ Еда/ Оволактовегетарианство/ Тесто

Torta della nonna

Большой стол на уютной кухне — самое лучшее место в доме, потому что весь смысл приготовления еды в возможности разделить ее с другими, подарить им радость общения. По-настоящему счастливой меня…

Без ограничений/ Без рафинированного сахара/ Выпечка/ Еда/ Тесто/ Хлеб

Три корочки хлеба (Стирато)

— Что это за сиротливые кусочки? — Это я хлеб испекла и решила вот так минималистично снять. — Все-таки очень бедненько выглядит, как будто больше ничего нет. — Это…

Без ограничений/ Выпечка/ Еда/ Лакто-вегетарианство/ Оволактовегетарианство/ Тесто/ Хлеб

Картофельная фокачча с сыром и луком

Снова простое — фокачча. На этот раз картофельная. Совершенно не собиралась делать, но с утра так захотелось, что удержаться было невозможно. Большущий противень, который улетел буквально за пару часов.…

Без ограничений/ Без рафинированного сахара/ Выпечка/ Еда/ Тесто/ Хлеб

Чабатта на пулише

Моя вторая попытка сделать чабатту оказалась гораздо удачнее. В третьей попытке учту весь опыт и уверена, что получится уже все как надо. Спасибо большое Нелли за подробный мастер-класс и…