Browsing Tag:

Ближневосточная кухня

Еда

Lahmacun (Лахмаджун)

Эти арабские лепешки с мясом получили огромное распространение во многих странах. В Армении, например, их называют ламаджо и делают тесто на мацуне. А каждому кто был в Турции наверняка…

Без ограничений/ Варка/ Десерты/ Для веганов/ Еда/ Кондименты и соусы/ Лакто-вегетарианство/ Ово-вегетарианство/ Оволактовегетарианство/ Фрукты и ягоды

Kythoni Xysto (Джем из тертой айвы с миндалем)

Пять кило айвы, привезенные из Москвы закончились ) Кроме плова приготовила вот такую заготовку: джем из натертой айвы с миндалем. Жареный миндаль отлично подходит к айве, а со временем…

Без ограничений/ Без рафинированного сахара/ Варка/ Гарниры/ Для веганов/ Еда/ Крупы и бобовые/ Лакто-вегетарианство/ Ланч/ Ово-вегетарианство/ Оволактовегетарианство/ Основные блюда/ Ужин

Пища бедняков

Сколько лука я перечистила в эти выходные вам не передать ). А лук у нас ядреный и слезы просто градом. Думала готовить одно, а в итоге получилось совсем другое,…

Без ограничений/ Без рафинированного сахара/ Для веганов/ Еда/ Лакто-вегетарианство/ Ланч/ На гриле/ Ово-вегетарианство/ Оволактовегетарианство/ Овощи/ Салаты/ Ужин

Домашний ужин — от десерта до салата — Салат

Подсушенная под грилем пита ломается в пальцах с хрустом, напоминающим трескающийся тонкий первый лед на осенних лужах. В детстве я не пропускала ни одной – по пути в школу…

Без ограничений/ Выпечка/ Десерты/ Еда/ Лакто-вегетарианство/ Оволактовегетарианство/ Тесто

Домашний ужин — от десерта до салата — Десерт

В трех частях, ага Утро начинается с приятного потягивания в постели и неспешного обдумывания предстоящего дня. Утренний чай, творог и бутерброд с домашним паштетом оживляют мысли, но сокращают оставшееся…

Без ограничений/ Еда/ Жарение/ Крупы и бобовые/ Ланч/ Основные блюда/ Птица/ Тушение/ Ужин

Томатный пилав и курица с сумахом

Когда приходишь с работы после целого дня за компьютером, хочется чего-то быстрого и комфортного. Вот и вчера приготовила по-быстрому томатный рис и куриное филе с сумахом. Быстро, вкусно и очень…

Без ограничений/ Еда/ Ланч/ Основные блюда/ Птица/ Томление/ Ужин

Кисло-сладкая курица в луковом соусе

Мои внимательные читатели уже поняли, что в последнее время меня неудержимо манит мир пряно-ароматной ближневосточной кухни (это все Турция виновата, да )). Так что я вас помучаю ими .…

Без ограничений/ Для веганов/ Еда/ Запекание/ Крупы и бобовые/ Лакто-вегетарианство/ Ланч/ Ово-вегетарианство/ Оволактовегетарианство/ Овощи/ Основные блюда/ Тушение/ Ужин

Ближневосточный пилав

В субботу после целого дня на «море» решили заехать на ближайший рынок за арбузами. Но пройти мимо красивых баклажанов не смогли. Сразу я хотела их просто пожарить, или сделать…